Скоро будет месяц как я не употребляю добавленный сахар. Что из этого опыта я поняла о связи сахара и воспаления в организме? На личном опыте я убедилась, что сахар не только его отлично подпитывает, но и вызывает.
Попытаюсь кратко описать, как и почему в организме происходит хронический воспалительный процесс. При регулярном употреблении сахара (а так же рафинированной муки, трансжиров, колбасной продукции) в организме происходит процесс гликации. При гликации сахар присоединяется к белкам и "засахаривает" их, меняя их структуру и нарушая физиологическую активность. Вследствие нарушается внутренние межклеточные связи, повреждаются митохондрии клеток. Таким образом, процесс гликации очень медленно, но неуклонно разрушает организм на клеточном уровне, повреждая практически все ткани организма и вызывая их воспаление. Это и нервные клетки, и костная ткань, и слизистые оболочки, и сосуды. Да-да, именно сахар провоцирует атеросклероз. Глюкоза приводит к воспалению и разрушению участков стенок сосудов, к которым затем цепляется плохой холестерин. Формируется сосудистая бляшка, просвет сосуда сужается и со временем может перекрыться вовсе.
Что касается собственных наблюдений над организмом, то безусловно связь сахара и воспалительного процесса можно увидеть отказавшись от сахара всего на месяц. Исключив сахар из рациона, я сначала почувствовала улучшение работы пищеварительной системы и облегчение симптомов гастрита. Значит слизистая желудка теперь воспалена меньше. Затем улучшилось состояние кожи. Акне по прежнему появляются, но они очень быстро проходят. Никогда в жизни у меня такого не было, чтобы вскочивший прыщик проходил за сутки без использования специальных средств. Значит сахар неплохо подпитывал и кожные воспаления. И ко всему прочему я испытала новое приятное дополнение. У меня давно и безысходно болела поясница. Найти причину не удалось, врачи уверяют, что это сначала от беременности, потом от ношения ребенка на руках. Затем те же уверения продолжились со вторым ребёнком. И я поверила. И жила с привычной болью каждый день. "А как же"-думала я, -"вот она - расплата за беременность и роды". После того, как я перестала употреблять сахар и рафинированную пшеничную муку не прошло и месяца, а боли бесследно исчезли. Я ношу своего малыша на руках столько, сколько ему нужно и прекрасно себя чувствую! Возможно, в пояснице было воспаление? Надеюсь, что это не просто совпадение!
Если подумать шире, то неужели минутное удовольствие стоит молодости, здоровья и ясного ума? Или один раз живём и нужно радовать себя вредностями здесь и сейчас? 🤷♀️
Как вы относитесь к употреблению сахара?
Пишите в комментариях, ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
О влиянии сахара на женское здоровье можно прочесть здесь.
О результатах отказа от сахара на 3 недели можно прочесть здесь.
Статью об "умных" грибах, любящих сахар можно прочесть здесь.