Утро на французский манер. Приготовим ТАРТ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ в мультиварке - скороварке.
Тaрт (фр. tarte) — типичный для французской кухни открытый пирог.
Основа:
1 яйцо;
100 гр муки цельнозерновой;
1/4 ч.л. соды;
1 ч.л. оливкового масла;
1 щепотка соли.
Начинка:
вишня без косточки - 100 гр;
творог 5% - 180 гр;
кукурузный крахмал- 3 ст ложки;
корица — по вкусу;
густого белого йогурта - 3 ст ложки.
Приготовление:
1. Смешаем все сухие ингредиенты.
2. Взобьём яйцо,с добавлением щепотки соли , в течении 3 -х минут.
3. В яйцо добавляем муку, чайную ложку оливкового масла и замешиваем тесто.
4. Скатаем шарик и оставим отдохнуть минут на 10.
5. Раскатаем тесто в пласт, толщиной около 1 см. Проткнем произвольно вилкой. Вырежем круг чуть больше окружности чаши, чтоб наш корж получился с бортиками.
6. Также чуть больше окружности теста вырежем бумагу для запекания.
7. На дно чаши мультиварки выкладываем бумагу, на неё тесто. Его необходимо распределить по стенкам чаши, чтоб получилась, своего рода, «тарелка». Выпекаем в режиме «Выпечка» 20 мин.
Тем временем занимаемся начинкой.
1. Подготовим вишню (помоем, очистим от косточек, если необходимо - разморозим и сольём лишнюю жидкость.
2. Творог, крахмал, подсластитель, корицу и йогурт тщательно перебьём погружным блендером.
Собираем тарт прямо в чаше мультиварки:
На дно выкладываем вишню, сверху распределяем наш творожный крем.
Отправляем обратно выпекаться на 30 мин.
БЖУ - 9,07/4,24/24,8
На 100 гр 172 ккал.
Только не пугайтесь! Знаю, многие скажут: «Столько ккал! Что это за ПП?»
Так вот, с уверенностью говорю, что он ОТНОСИТСЯ к Правильному Питанию.
Данный тарт содержит только медленные углеводы.
На завтрак его можно кушать без зазрения совести!
Медленные углеводы расщепляются в организме гораздо медленнее, и в течение дня постепенно расходуются на активную физическую деятельность, а не сразу превращаются в жиры. Помните, что для работы органов, поддержания жизнеспособности, необходима энергия!!!Польза медленных углеводов еще и в том, что они не увеличивают уровень сахара в крови.
Приятного аппетита 😻
