Острые специи и пряности обогащают вкус блюд, но есть мнение, что острая пища может быть небезопасной для желудка. Разбираем, стоит ли включать острые блюда в свой рацион.
Что говорят
— Острая пища вредна — иногда после нее болит живот или появляется изжога.
— Острая пища буквально разъедает стенки желудка и кишечника и может спровоцировать язву.
— Врачи не зря при проблемах со здоровьем назначают лечебные диеты, которые ограничивают острое.
На самом деле
Частое употребление острого действительно может вызывать неприятные симптомы у людей с затрудненным пищеварением. Но причина язвы желудка — вовсе не острая еда, а инфекция, вызванная бактерией Helicobacter pylori.
Рекомендации
— Если нравится есть острую пищу и она не доставляет проблем, можно себя не ограничивать.
— Если употребление острых блюд сопровождается дискомфортом, возможно, стоит от них отказаться хотя бы на время. Чтобы установить эту связь, лучше вести пищевой дневник.
— Если уже есть заболевание желудочно-кишечного тракта, например, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (проявляется изжогой), врач может рекомендовать ограничить острое.
