Говоря о чае, не стоит забывать о таком напитке, как цветочный чай. Он не только красиво называется и выглядит, но еще и имеет много полезный свойств. Что же все-таки подразумевают под красивым словосочетанием?
Цветочным чаем можно назвать любой сборный чайный напиток. За основу берут традиционные зеленый, черный, намного реже белый чаи. Уже к выбранному сорту чая подбираются цветы, так сказать, по вкусу
Жасминовый чай
Самый, пожалуй, знаменитый цветочный чай - чай с жасмином. Я слышала о двух способах его приготовления, говоря честно. По первому способу листочки чая сушат рядом с жасминовыми цветками и бутонами, так чай вбирает себя аромат, которым жасмин и отличается. А второй способ - просто смешать уже высушенные цветки жасмина и чайные листочки. Заваривать такой чай советуют водой примерно 80 градусов.
Жасминовому чаю приписывают много удивительных свойств, среди которых:
- замедление старения
- снижение веса
- детоксикация организма
- стабилизация эмоционального состояния человека
- женщинам такой напиток помогает восстанавливаться после родов, хотя при грудном вскармливании напиток не советуют - кофеин передастся через молоку ребенку, а это не полезно
Чай с хризантемой
Такой чай очень красиво заваривать в стеклянном чайничке - цветок раскрывается, напитывается водой и выглядит это просто потрясающе. Цветки хризантемы хорошо сочетаются с черным чаем, буквально превращая его в отличное противовоспалительное, антимикробное средство. Поэтому чай с хризантемой может помочь при аллергии, конъюнктивите, отравлениях . А еще такой напиток - помощник при похмелье, потому что способствует процессу детоксикации.
На самом деле, даже каркаде и голубой чай - цветочные чаи. О них вы можете почитать тут и тут :)
Какие цветки еще добавляют в чай?
Речь идет чаще всего об ароматных растениях, отвары из которых можно пить даже отдельно. Например, мелисса или мята, ромашка и зверобой отлично подойдут для создания своего цветочного чая в условиях России. Можно найти клевер, собрать липовый цвет - ограничение лишь в нашей фантазии. Перед тем как выбирать растение, однако, стоит проконсультироваться хотя бы в гугле - нередко такие цветы имеют выраженный лечебный эффект, который в определенных условиях может скорее лишить вас здоровья, а не улучшить его. Особенно осторожным следует быть с чаем с гибискусом - его свойства меняются от температуры настоя.
Какие цветы вы бы добавили в свой чай? Пишите в комментариях!
До следующих встреч,
Яна