Добрый день, дорогие подписчики и гости моего канала!
Вчера вечером ждала мужа с работы и вот приготовила такой ужин (решила поделиться с вами): салат "Французский" и запеканку картофельную с фаршем..
Запеканка, как говорится, из того, что было под рукой...поскребла по сусекам и придумала..😊
САЛАТ «ФРАНЦУЗСКИЙ»
Выкладывать слоями, каждый слой промазывать майонезом (у меня в данном случае смесь майонеза и сметаны с добавлением измельченного свежего укропа).
В оригинальном рецепте огурец не добавляется, но т.к. у меня он был в наличии и на мой взгляд он придает свежий весенний вкус, то я добавила.
Слои солить – по вкусу.
1 слой: маринованный лук полукольцами
2 слой: яблоко зеленое (типа «семеренка»), очищенное от кожуры и натертое на терке
3 слой: яйца вареные, натертые на терке
4 слой: огурец свежий, очень мелко порезанный
5 слой: морковь свежая, натертая на терке
6 слой: сыр твердый, натертый на терке
Можно салат закончить, остановившись на этом и украсив по желанию, а можно слои повторить в том же порядке ( я делаю этот салат двойным). Количество ингредиентов у меня на "глаз", все зависит от размера и объема салатницы....
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ФАРШЕМ
Картофель отварить в «мундире», очистить и порезать кружочками.
Фарш смешать с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить, добавить специи и травы по вкусу.
Соленый огурец нарезать на тонкие кружочки.
Твердый сыр натереть на терке.
Приготовить соус:
- Смешать сметану, 1 яйцо, твердый сыр (часть сыра оставить, чтобы посыпать сверху), мелко порезанный укроп и добавить немного куркумы.
Выложить в смазанную растительным маслом форму слой картофеля, посолить и смазать аджикой. Выложить еще один слой картофеля, так же посолить и смазать аджикой. Далее распределить фарш. Сверху выложить огурцы.
Залить соусом, равномерно его распределив. Сверху посыпать сыром.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
Ставьте лайк, если рецепт понравился, и подписывайтесь на канал, где вас ждет еще много нового.
P/S. Вам не сложно, а мне приятно))) 😘