Родственники?
Как бы не так! Несмотря на некоторое сходство, эти ягоды из разных семейств, как Монтекки и Капулетти 🙂
⠀
Кому отдавать предпочтение? Проверим!
⠀
Минералы
И сразу ничья. В ежевике больше магния меди, цинка, натрия, а шелковица превосходит в содержании железа, кальция, калия, фосфора.
⠀
Минеральный состав ежевики улучшает настроение и иммунитет. Как раз вовремя, когда на смену карантину пришел всеми любимый коридор затмений 😉
Ну а шелковица - про вечные ценности. О пользе кальция и фосфора дополнительно рассказывать не нужно.
⠀
Витамины.
И снова ничья. В ежевике больше витамина А,Е,К, а в шелковице – С и витаминов группы В
⠀
Сахар 🍬.
И вперед вырывается шелковица. Сахара в ней гораздо больше, но так ли это хорошо – решать вам)
⠀
Энергетическая ценность.
Калорийность ягод одинакова, зато в ежевике больше жиров, а в шелковице белка.
⠀
Вот такая битва равных! А на чьей стороне вы?
