В данной статье я продолжу делиться оригинальными собственными рецептами приготовления совершенно безвредной для фигуры домашней выпечки. В этот раз речь пойдет о такой полезной альтернативе покупным изделиям (полуфабрикатам) из овощей с сомнительным составом и качеством как венские #домашние вафли с томатами. С другим вариантом приготовления несладкой домашней выпечки можете ознакомиться в других статьях на канале, например, венские вафли: с сыром - ЗДЕСЬ, свекольные - ЗДЕСЬ.
Отмечу, что нижеуказанный вариант овощных вафель можно совершенно спокойно употреблять в пищу и тем людям, которые в настоящее время соблюдают диету, стремясь навсегда расстаться с лишними килограммами. Лично я данные вафли ем в качестве одного из возможных вариантов гарнира на обед: иногда сверху кладу кусочек слабосоленой рыбки (например, форели) - получается безвредный для фигуры полезный вариант бутерброда, который также удобно взять с собой в дорогу или на прогулку.
В своей статье на канале: "Плюсы готовить дома" я указывала, что более целесообразным является приготовление для себя и своих домочадцев домашних блюд, в том числе и выпечки. Дабы в настоящее время полки продуктовых магазинов в буквальном смысле этого слова "ломятся" от относительно дешевых всевозможных полуфабрикатов из овощей (котлет / галет, чипсов и пр.). Однако, при более доскональном изучении состава данных продуктов людям, соблюдающим диету / являющихся сторонниками здорового образа жизни, известно, что у покупных вышеуказанных изделий в 99 из 100 случаях будет сложный и отнюдь не полезный состав: сахара (его синтетических аналогов), консервантов, усилителей вкусовых характеристик, растительных жиров и масел производители в них кладут не жалея. А домашние блюда, в том числе и #овощные вафли - отлично подойдут для здорового питания, а также их удобно взять с собой на прогулку / в дорогу!
У меня процесс приготовления домашней выпечки происходит довольно быстро, особых временных затрат не требует, благодаря наличию дома умного мультипекаря Redmond SkyBaker RMB-M657/1S (о его функциональных характеристиках и полных возможностях читайте ЗДЕСЬ). Это чудо-техники - верный мой помощник для легкого приготовления вкусной и полезной домашней выпечки: печений, сырников, вафель, крекеров, прочих десертов и сладостей (подробнее с иными рецептами можете ознакомится в других статьях на канале).
Для приготовления безвредного для фигуры гарнира в виде венских томатных вафель понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 штуки куриные яйца (СО);
- 360 грамм помидоры (я использовала сорта Черри, т.к. у них тоньше кожура);
- 200 грамм пшеничная мука цельнозерновая;
- 50 мл растительное масло (я использовала подсолнечное с добавлением оливкового масла марки Слобода);
- 2 ч. л. приправа имбирь молотый;
- 2 ч. л. приправа укроп сушеный;
- 0,5 ч. л. соль;
- 5 грамм (1 ч. л.) разрыхлитель.
Порядок приготовления следующий:
- Помидоры предварительно нарезать на мелкие кусочки;
- Последовательно добавляя ингредиенты с помощью погружного блендера смешать: яйца с солью и приправами, измельченными томатами, растительным маслом, разрыхлителем и мукой. Тщательно перемещать до однородной массы;
- Убрать получившееся тесто в холодильник на 40 минут;
- Выпекать по 2 штуки с помощью мультипекаря / вафельницы, на панели "Венские вафли", время приготовления = 10 минут.
Общее время, потраченное на приготовление = 01 час 10 минут.
Количество порций - примерно, 13 (по 1 штуке на порцию).
Пеките и Вы для себя вкусные домашние вафли, повышайте качество жизни! Оставляйте лайки, подписывайтесь на канал!
