"Вкусные макароны по- ирански"
Ингридиенты:
Макароны - 500гр. Сорта пенне лучше, или можно другие макаронные изделия.
Фарш телятина+говядина -300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Картошка - 2-3 шт.
Растительное масло
Приправы-соль, перец красный, куркума, орегано, корица.
Способ приготовления:
1. Ставить воду для макарон на огонь и посолить.Когда вода закипит бросаем макароны и варим то полуготовности, не переварите, а то не выйдет приготовить вкусные макароны.
2. Слейте воду и обдать холодной водой.
3. Порезать лук и обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить фарш, поджарить вместе с луком еще минут 5-7 и добавить приправы(по вкусу) и томатную пасту.
5. Теперь картошку почистить и порезать кружочками, налить масло в кастрюлю и положить картошку (кастрюлю с хорошим дном, чтобы картошка не прилипала, а хорошо обжарилась).
6. Слоями ложем сверху на картошку макароны немного, затем фарш и так пару раз повторить, закрываем крышкой.Огонь убавить до самого минимуму, а когда пар появиться уменьшить огонь до минимума и крышку наверните полотенцем и дайте минут 40-45 напариться.
Макароны просто получается очень вкусные и ароматные !
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал! Я рада каждому читателю!
