Зачем нам нутрициология? И почему с каждым днем интерес к этой науке растёт с геометрической прогессией? В своей статье я постараюсь ответить на эти вопросы.
Нутрициология - это наука, в первую очередь, о пище, её составляющих и их балансе в нашем организме. Это обширный объем знаний, который включает в себя не только раскладывание продуктов питания на микро - и макронутриенты, но и их правильную обработку и хранение, экологические свойства, а так же рассматривает пищевое поведение человека с точки зрения здоровья.
Эта наука очень схожа с диетологией. НО есть одно важное отличие:
К врачу-диетологу человек приходит зачастую когда он уже не в состоянии справится со своим весом самостоятельно, когда течение болезни или её последствия не позволяют корректировать пищевые традиции без контроля врача.
Я считаю нутрициологию ДО-врачебной помощью, т. к. великий Гиппократ говорил: "Болезнь легче предотвратить, чем лечить". Именно предотвращением негативных последствий неправильного питания и занимается нутрициология.
Похудение или/и стабилизация веса происходит мягко и естественно при корректировке пищевых привычек и является скорее нормализацией обменных физиологических процессов, заложенных природой.
В своём блоге я пишу о том, как откорректировать свой рацион и питаться правильно, как еда влияет на нас, как предотвратить возможное появление хронических заболеваний, как быть стройным, здоровым, успешным человеком без утомляющих диет и о многом другом...
Следующую статью напишу про органические продукты.
Эта тема очень спорна и невероятно популярна, ведь слово "органик", "эко", "био" сейчас у всех на слуху. И вроде бы мы понимаем, что речь идёт о чём-то полезном, но так ли это?
А вы знаете какие продукты являются органическими?
Напишите в комментариях 😉