Тушенная капуста с мясом

· 500 г. любого мяса;

· растительное масло — для жарки;

· 1 кг капусты;

· 1 средняя луковица;

· 1 средняя морковь;

· 1 помидор;

· половина стакана воды;

· укроп, соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте мясо и ставьте обжариваться, в это время займитесь капустой и овощами.

Нарежьте тоненько капусту, лук и помидор. Морковь на терке натрите.

Добавьте овощи, кроме капусты, овощи должны немного обжариться с мясом.

Потом добавляйте капусту.

Залейте все это водой и накройте крышкой

Тушите на медленном огне, периодически перемешивая.

Время готовки зависит капусты: молодая тушится 10–15 минут, старая и плотная — около 30 минут.

За 5 мин до готовки посолите и поперчите вашу капусту, перемешайте.