Интересный вариант несладких вафель на завтрак, которые можно подать со сливочным сыром, красной слабосоленой рыбкой, яйцами и свежими овощами.
Ингредиенты:
- Шпинат, 250 грамм
- Лук, ½ головки
- Яйцо куриное, 2 шт.
- Мука, 100 грамм
- Сливочное масло, 85 грамм
- Молоко, 125 мл
- Соль, перец
Приготовление:
Лук мелко порезать, слегка обжарить на 5 граммах сливочного масла до полупрозрачности.
Шпинат мелко порезать. Добавить в лук, минуту-две обжариваем.
Добавить специи по вкусу: соль и перец.
Затем массу откинуть на сито, чтобы жидкость стекла. Подождать, пока масса остынет.
Яйца взбиваем, добавив щепотку соли.
Затем добавляем оставшееся размягченное сливочное масло, взбиваем.
Добавить муку и молоко, перемешать до однородности. Оставить смесь «отдыхать» на полчаса.
В тесто добавляем шпинат с луком, перемешиваем, и сразу же начинаем выпекать в вафельнице, предварительно смазав пластины растительным маслом.
Приятного аппетита!
Если тебе понравилась моя тематика, поставь лайк и подпишись на канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи.