Панкейки (очень вкусные).
Панкейки - еще одно поле для фантазии. Иногда я делаю даже с протеином, получается более белковый и сладкий вариант. Но приведу вам универсальный рецепт.
Воздушные панкейки
-1 яйцо
-горсть смородины (любых ягод или без них)
-80 гр рисовой или пшеничной муки
-170 мл кефира
-подсластитель (фитпарад 2 ложечки)
-разрыхлитель (~2-3 гр)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбиваем в блендере яйцо с подсластителем. Добавляем остальные ингредиенты и взбиваем. Тесто должно быть как жидкая сметана. У всех разный кефир, поэтому может понадобиться больше/меньше муки.️ Разогреваем антипригарную сковороду на максимальном огне. Убавляем! Выкладываем по 1 ст.л теста на сковородку. Жарим с двух сторон. Переворачиваем, когда появляются пузырьки.
