Друзья, хочу немного разбавить тематику своих статей :), решил написать о приготовлении стейка из тунца с помощью газовой горелки, как по мне это самый правильный способ приготовления. К тому же он позволяет приготовить это блюдо где угодно, в походе, на рыбалке, на отдыхе и т. д.
Рецепт крайне простой, берём оливковое масло, соль, кориандр и черный перец, и втираем в сырой стейк, очень важно друзья , что бы поверхность мяса была сухой. Далее берём горелку и начинаем жарить мясо :).
Cначала его необходимо со всех сторон "прихватить" огнём, для того что бы он при дальнейшей прожарке оставался сочным, "прихватываем" примерно так как на фото ниже.
После этого равномерно прожариваем его сначала с одной стороны, затем с другой, на каждую сторону у нас примерно 3 минуты (величина очень примерная, т. к. все зависит от величины самого стейка и пламени горелки)
Готовый результат должен получиться примерно таким
После прожарки, сверху стейка кладем небольшой кусочек сливочного масла и ждём пока растает :). Наш стейк готов! Приятного аппетита друзья!
