Сегодня поделюсь оригинальным рецептом приготовления куриной печени с луком по-восточному. Рецепт этот очень простой, но печень получается невероятно нежной, сочной и вкусной, с едва уловимым ароматом меда и пикантностью томата. Удивительное сочетание применяемых ингредиентов образует бесподобный букет вкусов, который делает это простое блюдо из куриной печени незабываемым.
Ингредиенты:
Печень куриная 350 г.
Лук репчатый 1 шт.
Соевый соус 50 мл.
Паста томатная 2 ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Мука 2-3 ст.л.
Мёд 1 ч.л.
Соль
Перец черный молотый
Приготовление:
- Куриную печень промойте, разрежьте на половинки, удалите лишний жир и сосуды. Посолите и поперчите, запанируйте в муке.
- Печень обжарьте на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до легкой корочки.
- Добавьте к печени крупно порезанный репчатый лук и обжаривайте его до прозрачности.
- Далее добавьте к печени мед, соевый соус и томатную пасту, введите около 70 мл воды. Доведите до кипения.
- Уменьшите разогрев, накройте крышкой и потомите 5-7 минут.
Приятного аппетита!