Свинина - 400 гр. Сметана -150 гр. Вода -100 мл. Мука -30 гр. Репчатый лук -1 шт. Морковь -1 шт. Растительное масло -30 мл. Соль, чёрный перец - по вкусу 1. Нарежьте свинину ровными кусочками, обсыпьте слегка мукой каждый кусочек. 2. Выкладывайте в разогретую сковороду с растительным маслом кусочки свинины, обсыпанные мукой. Жарьте на сильном огне 3-4 мин до золотистого цвета. 3. В это время нарежьте лук полукольцами и добавьте к свинине на сковороду и тщательно перемешайте. дайте 1-2 минуты поджариться луку. 4. Смешайте сметану и воду, влейте в сковороду к мясу, покрыв примерно на половину, посолите. 5. Доведите до кипения и уменьшите огонь, накройте крышкой. Время готовки примерно 20-25 минут. За минут 5 до конца готовки посыпьте чёрным перцем.
Свинина - 400 гр.
Сметана -150 гр.
Вода -100 мл.
Мука -30 гр.
Репчатый лук -1 шт.
Морковь -1 шт.
Растительное масло -30 мл.
Соль, чёрный перец - по вкусу
1. Нарежьте свинину ровными кусочками, обсыпьте слегка мукой каждый кусочек.
2. Выкладывайте в разогретую сковороду с растительным маслом кусочки свинины, обсыпанные мукой. Жарьте на сильном огне 3-4 мин до золотистого цвета.
3. В это время нарежьте лук полукольцами и добавьте к свинине на сковороду и тщательно перемешайте. дайте 1-2 минуты поджариться луку.
4. Смешайте сметану и воду, влейте в сковороду к мясу, покрыв примерно на половину, посолите.
5. Доведите до кипения и уменьшите огонь, накройте крышкой. Время готовки примерно 20-25 минут. За минут 5 до конца готовки посыпьте чёрным перцем.