Витамин B12 является важным витамином, который необходим организму для правильной работы, но он не производится организмом самостоятельно.
Он в основном содержится в продуктах животного происхождения, что означает, что недостаток витамина особенно распространен среди веганов и вегетарианцев.
Если не принимать меры, дефицит витамина B12 может привести к ряду проблем физического и ментального здоровья.
Что такое витамин В12?
Также известный как кобаламин, витамин B12 необходим для выполнения важных функций организма, например, таких как поддержка нервной системы. Он также необходим для нормального метаболизма аминокислот, для профилактики разных видов анемии и для нормального развития нервной ткани.
Почему вы нуждаетесь в этом?
По словам диетологов вместе с фолатом и витамином B6 витамин B12 необходим для здоровых эритроцитов. Это необходимо для предотвращения анемии и поддержания здоровой нервной системы.
Дефицит может привести к образованию аномально крупных эритроцитов, которые не могут циркулировать кровь по телу так же эффективно, как обычно.
Также дефицит может привести к ряду проблем со здоровьем, таких как крайняя усталость, недостаток энергии, язвы во рту, мышечная слабость, нарушение зрения и боль в языке. Исследования также показывают, что это может повлиять на психическое здоровье, что приведет к проблемам с памятью и речью, а в некоторых случаях к депрессии.
Недавнее исследование также показало, что у людей с дефицитом витамина В12 плотность минеральной кости ниже нормальной, что может привести к повышенному риску остеопороза.
В тяжелых случаях дефицит витамина B12 может привести к таким осложнениям, как временное бесплодие, осложнения беременности и проблемы с сердцем. Для беременных женщин особенно важно обеспечить достаточный уровень витамина B12, поскольку это может помочь снизить риск врожденных дефектов.
Какие продукты нужно потреблять, чтобы предотвратить дефицит В12?
Витамин В12 содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, молоко, сыр и яйца.
Понятно, что это может создать проблему для веганов и вегетарианцев, или тех, кто просто не употребляет достаточное количество вышеупомянутых продуктов.
Хотя большинство диетологов рекомендуют принимать биологически активные добавки, содержащие B12, для борьбы с дефицитом, есть и некоторые продукты, которые ее содержат, такие как пищевые дрожжи, паста Marmite (можно заказать в интернете) и некоторые хлопья для завтрака.
Также ряд растительных продуктов, таких как соя, рисовое молоко, овсяное молоко, ореховое молоко, часто обогащен витамином B12, однако следует проверять состав.
Какие добавки можно принимать?
В большинстве случаев дефицит витамина B12 можно предотвратить или лечить с помощью уколов, назначаемых врачом, или можно принимать таблетки, которые продаются в большинстве аптек. Также добавки можно заказать в интернете.
Что вызывает дефицит витамина В12?
Помимо рациона, лишенного продуктов животного происхождения, существует ряд других причин возникновения дефицита витамина B12.
Например, некоторые лекарства, такие как ингибиторы протонной помпы (используемые для уменьшения выработки желудочной кислоты) и противосудорожные препараты (принимаемые для лечения судорог), могут влиять на то, насколько организм поглощает витамин B12.
Таким образом, даже если вы получаете достаточное количество витамина, дефицит все равно может присутствовать.
Чем недостаток витамина В12 отличается от анемии?
Общепринятым медицинским термином, обозначающим меньшее количество эритроцитов, чем обычно, является анемия, хотя важно отметить, что существуют различные типы анемии, и не все они связаны с витамином B12.
Например, распространенная форма анемии вызвана недостатком железа в организме. Это особенно распространено среди женщин.
Как правило, дефицит чаще встречается у людей на растительном питании, поэтому рекомендуется сдавать анализы крови каждые полгода, даже если признаков недомогания нет.