Тушенка без автоклава, простой и очень вкусный рецепт приготовления тушенки. Она получается сочной, жирной, насыщенной великолепным и неповторимым вкусом. Лучшей тушенки вы никогда не пробовали.
Нам потребуется:
- Свинина 2.5-3 кг.;
- Говядина 2.5-3 кг.;
- Соль 4-5 ст.л. без горки.;
- Лаврушка 1 шт. на банку.;
- Черный перец горошком 2-3 шт. на банку.;
Тушенка без автоклава. Пошаговый рецепт.
- Мясо свинины и говядины нарезаем средним кубиком, чтобы удобно было кушать. Солим.
- Затем в заранее стерилизованные банки выкладываем лавровый лист, перец черный горошком, далее плотно, но не до краев закладываем мясо. Плотно заворачиваем крышки.
- Берем глубокую кастрюлю, на дно выкладываем полотенце, и расставляем банки по дну. Заливаем водой, чтобы покрыть крышки на 1.5-2 см. Сверху также выстилаем полотенце, и ставим крышку.
- Ставим на плиту, даем закипеть, и убавляем огонь на самый минимум. Варим в течение 6 часов. После оставляем до полного остывания.
Рецепт с видео на нашем сайте http://www.saitkulinarii.info/tushenka-bez-avtoklava/
