Возвращаемся к напиткам одной из величайших "пивных" стран! Я уже неоднократно писал о том, как люблю Шотландию и ее эли, поэтому повторяться не буду. Лучше сразу перейдем к обзору под песню одного из главных шотландских рок-музыкантов, звучавшую в экранизации одной из главных шотландских книг. Поехали, пассажиры!
Сегодняшний образец тоже произведен великой (по версии меня) пивоварней «Williams Brothers». Ранее я уже обозревал хороший и четкий «Joker IPA», где подробнее рассказывал об этих самых братьях. И в закромах у меня осталось еще несколько дегустаций шедевральных шотландцев. А пока, возвращаемся к нашим жирафам.
Название: «Seven Giraffes»
Стиль: #ipa в английском стиле ( IPA - English )
#пивоварня : «Williams Brothers Brewing Co.» ( #шотландия )
ABV ( #алкоголь ): 5.1 %
OG (Плотность): 12.7 %
IBU (Горечь): 30
#хмель : First Gold, Cascade, Magnum, Chinook
Cолод: Ale Malt, Lager Malt, Malted Wheat, Vienna Malt, Munich Malt, Pale Rye, Pale Crystal
Тара: Бутылка
Семь солодов = семь жирафов? Особенно любопытно наличие ржаного. Среди хмелей видим дуэт американцев, немца и англичанина, что тоже любопытно. Но и это еще не все! На дображивание был добавлен настой из цветков бузины, - интрига лихо закручивается. И все это производитель обозвал «экстраординарным IPA». Неудивительно.
В одной из прошлых дегустаций я уже рассказывал про новгородский стейкхаус-паб «Олдхэм» с хорошим выбором импортного пива. И данная бутылка стала второй в моем алкогольном пути по этому славному городу. Цена вопроса - 260 рублей.
Полупрозрачный классический «элевый цвет»: желто-янтарный с красноватыми переливами. Жидкая, но плотная, декоративная пена. Карбонизация средняя.
В аромате какие-то терпкие цветочки (бузина что ли?), немножко цитрусов и солод-солод-солод (и так еще четыре раза).
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Вкус горько-сладкий. Все те же цитрусы с травянисто-цветочными нотами. Солодовое тело ощутимое и приятное, добавляет пиву некоторой «биксвитности», что для британцев неудивительно. Горечь умеренная и деликатная. Баланс выдержан хорошо. Алкоголь не чувствуется.
Чуть терпкое послевкусие легкой травянистой горечью растекается по языку. Финиш сухой и довольно долгий.
Оценка «Вкусного пива»: 3.75/5
Несмотря на интернациональный набор ингредиентов этот IPA можно назвать классическим английским. Все на месте, все понятно. Многогранный вкус и аромат, питко и довольно легко. Жаль только, насыщенности мало. Хотелось бы больше.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг
Как я пил пиво в голландской церкви
