Всем привет!
Я безумно люблю готовить и радовать своих близких вкусной едой, поэтому решила что теперь буду делиться с вами своими успехами, чтобы они стали не только моими!
И начну я пожалуй с блюда,которое готовила я сегодня.
Это блюдо русской кухни, которое отлично подходит для завтрака или перекуса.
Это необычные сырные оладьи. Время приготовления всего 30минут.
Хотела приготовить сырную лепешку, но так как вместо сметаны у меня был лишь кефир, то я решила что оладьи есть даже удобнее.
Кстати вы знали что оладьи это очень древнее блюдо, пришедшее к нам еще со времен язычества. Да,да и именно на масленицу женщины готовили не только блины, но и оладьи.
Кстати в старые времена оладьи готовили именно тещи для своего зятя, таким образом они показывали свое уважение к спутнику жизни своих любимых дочерей,
Оладьи можно делать как простые классические, так и добавлять различные вкусности внутрь, такие как творог, мед, ваниль, зелень, сыр.
Можно делать их сладкими, а если сладкие вам надоели или вам нельзя сахар, то вполне можно приготовить и соленые оладьи.
Я их очень люблю есть именно со сладким чаем, получается очень вкусное сочетание сладкого с соленым.
Итак для нашего рецепта нам понадобится :
-900мл кефира
-3 яйца
-9 столовых ложек муки
-зелень (укроп, петрушка)
-любой твердый сыр 100гр.
-щепотка рызрыхлителя
-соль и сахар по вкусу. У меня было 2 чайных ложки сахара и щепотка соли.
И приступаем к приготовлению.
Яйца слегка всбиваем , буквально пару минут, добавляем в кефир.
Трем сыр на крупной терке, мелко нарезаем зелень и добавляем в кефир.
Затем добавляем муку, но не всю сразу, а разделим на три части, перемешали, затем добавляем и так пока не добавим всю.
Затем уже разрыхлитель, соль и сахар. И идем жарить.
Такие оладушки жарятся очень быстро, от плиты лучше не отходить.
Жарю я их обычно на простом растительном масле. Но если позволяет сковородка и если хотите сделать их более диетическими, то можно пожарить и без масла.
Вот такие красавчики у нас получились, надеюсь мой рецепт вам понравился. Подавать их можно со сметаной, а можно и с колбаской вприкуску)
Спасибо большое что дочитали, я очень хочу радовать вас интересными и вкусными рецептами народов мира, поэтому буду очень благодарна если вы подпишитесь и поставите лайк)