Легкий и сытный постный плов с курагой и изюмом оценят не только приверженцы здорового и вегетарианского питания. Благодаря замечательному вкусу этого блюда оно понравится всем членам вашей семьи, а особенно любят сладкий плов, конечно, дети. Это отличный вариант на завтрак, а также на обед в постные дни!
Ингредиенты:
- рис 200 г
- изюм 50 г
- курага 50 г
- сахар 2-3 ст.л. (по вкусу)
- растительное/сливочное масло – по вкусу
Изюм и курагу промываем, заливаем кипятком на 10-15 минут. После чего откидываем на дуршлаг и слегка отжимаем сухофрукты. Курагу нарезаем мелко.
Рис отвариваем до готовности.
На раскаленную сковороду с добавлением растительного или (по желанию) сливочного масла выкладываем сухофрукты, обжариваем минут 5 на среднем огне.
Добавляем рис, сахар и перемешиваем. Готовим на небольшом огне под крышкой минут 10, периодически помешивая.
Сладкий плов готов!
Вам понравилось?