Берем:
1кг ребрышек.
Штук 6 средних картофелин.
Специи, лук, морковь по желанию.
Помидоры.
Зелень и салат.
Фольгу.
Приготовление.
Ребрышки режем на небольшие кусочки. Солим, перчим и оставляем мариноваться на 30-60 минут.
Чистим картошку, режем каждую вдоль на 4-6 кусочков. Солим, перчим. Тоже самое применяем к помидоркам.
Фольгу рвем по 15-20 см.(чтоб хватило завернуть мясо с картофелем на шампуре).
Мясо надеваем на шампур и укладываем на фольгу, добавляем картофель (Лук, морковь). Хорошенько плотно обматываем фольгой, чтобы избежать вытекания сока. И отправляем на мангал.
Когда мясо приготовится аккуратно разворачиваем фольгу (т.к. будет вытекать сок), желательно над тарелкой с листьями салата, выкладываем мясо с картофелем и украшаем зеленью.
А дальше кушаем и кайфуем!