Огурцы маринованные

Маринованные огурцы приготовлены на зиму без стерилизации.

Как приготовить:

• Огурцы замочить на 6-8 часов. Затем разложить их по банкам, добавив туда предварительно специи.
• Смешать все ингредиенты для маринада и вместе вскипятить.
• Горячим маринадом залить огурцы и слить снова в кастрюлю. Еще раз вскипятить. Так проделать 2 раза.
• На последний раз банки закатать. Остудить в перевёрнутом виде под одеялом.

Ингредиенты:

Маринад:

• 1 л воды,
• 1,5 ст.л. соли,
• 1 ст.л. сахара.

Специи:

• 1 крупная луковица,
• 1 головка чеснока,
• 15 шт. черного перца,
• 2 лавровых листа,
• 4 ст.л. уксуса,
• черносмородиновый лист,
• укроп,
• петрушка.

Полезный совет - Салат из перезревших огурцов: