Заготовка ранней капусты, это отличный рецепт заготовки ранней капусты на зиму. Такая капуста подходит для щей, борща, салатов, винегрета. Простой и очень вкусный способ заготовки ранней капусты. Нужно обязательно попробовать.
Нам потребуется:
- Капуста белокочанная ранняя 1 кочан.;
- Уксусная эссенция 70 % 1 ч.л.;
- Кипяток.
Заготовка ранней капусты. Рецепт приготовления
- Капусту промываем, очищаем и шинкуем произвольно. Далее раскладываем по литровым, заранее стерилизованным банкам. Капусту надо слегка утрамбовать.
- Затем вливаем уксусную эссенцию, и заливаем крутым кипятком. Как только наполнили банку, ножом протыкаем до дна, чтобы вода лучше прошла вниз, доливаем кипяток, закрываем крышками, проверяем чтобы крышка не протекала.
- Ставим банку в чашу наполненную кипятком, чтобы прогреть дно, минуты на 3. Затем накрываем теплым одеялом до полного остывания.
Рецепт с видео на нашем сайте http://www.saitkulinarii.info/zagotovka-ranney-kapusti/
