Практически всегда этот салат готовится осенью или зимой, хотя мне он больше по вкусу приходится именно летом. В этот период яблоки не отличаются особой сладостью и не успевают вызреть, а остальные продукты на пике своей свежести и отдают максимум вкуса.
Этот салат абсолютно не калорийный и идеально подходит тем, кто хочет похудеть. Можете есть его в любом количестве, но не забывайте, что правильно питание — ключ к успешному сбросу веса.
Пошаговый рецепт салат Коул Слоу
Этот салат готовится максимально быстро и потребует всего около 15 минут вашего времени. При этом он имеет насыщенный вкус и аромат, а также очень полезен из-за состава ингредиентов (полный список ингредиентов будет в конце рецепта).
Шаг 1
Все ингредиенты необходимо нарезать мелкой соломкой. Конечно, чтобы было проще, их можно было бы натереть, но нужно именно нарезать. Если вы будете их натирать, вероятнее всего, потеряется значительное количество соков, что сделает салат пресным и безвкусным.
Само собой сельдерей и морковь почистить, а у яблок избавиться от сердцевины.
Важно! Выбирая капусту, сельдерей, обратите особое внимание на корешки. Чем они тверже и свежее выглядят, тем свежее будет продукт.
Шаг 2
Семечки подсолнечника и тыквы очистить, после чего обжарить на сухой сковородке. Внимательно следите за ними, так как они очень легко могут сгореть и обретут совершенно отвратительный вкус. Лучше всего использовать металлическую сковороду для обжаривания без антипригарного покрытия.
Шаг 3
Взбейте ингредиенты для соуса. Это можно сделать обычным венчиком. Вилка точно не подойдет. Можно взбить миксером или чем-то подобным.
Тщательно перемешайте все ингредиенты и полейте их соусом, посыпьте семечками. Подавайте. Салат нужно есть свежим, полежавшие нарезанные овощи теряют свой вкус.
Ингредиенты:
красная капуста; яблоки; морковь; корень сельдерея (соблюсти пропорции 1 к 1, чтобы всего было одинаково);
40-60 г семечек (тыква + подсолнечник);
2-3 ст. ложки дижонской горчицы;
120 грамм йогурта (греческий или наподобие);
соль и петрушка.
Не забывайте подписаться на канал Сook with LOVE и оставить лайк/комментарий, особенно, если решили приготовить полезный салатик! Приятного вам аппетита.
Рецепты, которые могут вам понравится:
Необычный десерт — сырники с бананами
Ужин из того, что всегда есть дома
Простые оладьи из кабачков
