И снова здравствуйте!
Если кто-то заметил моё небольшое отсутствие и, возможно, не дождался моих текстов, то прошу прощения. Мы всё ещё пытаемся наверстать упущенное за весну и нежданно сорвались в 3-дневное путешествие.
Оголодав к вечеру второго дня, рассчитывали перекусить по-быстрому на ходу каким-нибудь дёнером, он же "турецкая шаурма". Но в городках Erdek и Ocaklar на Мраморном море не нашли искомое. Следующий город Bandırma проскочили по касательной, и рассчитывали купить по сэндвичу на ближайшей заправке.
Остановились и заметили, что при заправке мясной ресторан. Его мясную натуру выдало название Etusta ("et" - мясо, "usta" - мастер). Мясо возбуждает моего мужа гораздо сильнее сэндвича в вакуумной упаковке, поэтому решили заглянуть поесть "просто мясо", не рассчитывая на высокую кухню и сервис: заправка далековато от "Большой земли".
В воздухе витал довольно стойкий запах коровьей фермы, где-то совсем поблизости, но это внушило надежду, что мясо тут должно быть очень правильным и свежим. Забегая вперед, скажу, что нюх и интуиция не подвели!
Заходим - внутри отличный дизайн и сервис. Для турецкой провинции вообще загляденье!
Люстра из тесаков - особый вахЪ!
Приземлились, просим меню. А меню не дают...ввиду повышенных мер гигиенической безопасности! *такая же история была у нас днём ранее в Бергама, когда заказали вслепую ))
Понимаешь ли, коронавирус сидит за каждой буквой и картинкой в меню и, когда листаешь страницы, вирус вероломно нападает и укладывает на лопатки на больничную койку. Приковывает! Такой он, с-ка, неугомонный, вездесущий и коварный.
Нам предложили высказать пожелания, в соответствии с которыми выполнят заказ. Мясо можно выбрать с витрины.
Я возжелала антрекот, муж - стейк Нью-Йорк/Стриплойн. И немного овощей на гриле заказали.
Без меню было немного непривычно не знать цен, но интрига подогревала интерес.
Чтобы скоротать ожидание главных блюд, принесли традиционные разминочные закуски. Количество каждой небольшое, но их немало, и голодная я наелась, еще не встретившись с мясом.
Забудьте про плоские лепёшки. В Турции они "надутые", воздушные!
Чёртова прекрасная турецкая традиция! ))
Короче, мой антрекот был божественным, а стейк мужа вкусным!
Просто вкусным - исключительно по причине особенностей этой вырезки в принципе: когда со стейка Стриплойн отрезают тонкий обрамляющий кусок жира, то получается стейк Нью-Йорк - постный и с ярко-выраженным говяжьим кусом. Мужицкий такой стейк!
А мой антрекот был именно сочным и мягким. Говорю же, божественным! ))
Поскольку капаситет моего желудка ограничен в принципе и особенно после нашествия закусок, мужу тоже досталось божественного мясного "от моего стола" ))
И даже овощи на гриле - баклажаны, помидоры и болгарский перец (он за кадром) - шеф приготовил максимально правильным образом: просто на гриле и убрав кожуру. Иной раз все прочие манипуляции с продуктами бывают лишними.
А десерт попробовали, чтобы убедиться, такой же он классный, как всё остальное. Мурча и смакуя, убедились.
Но главный сюрприз ждал впереди: с оглядкой на праздник гурманства счет составил...149 лир! Это 19.5€! *к слову, за кадром еще 2 пепси и 2 чая*
Вспоминается Будва в Черногории, где мы жили несколько и где только один стейк сам по себе стоит 20 евро в среднем. Ей и подобным передаю огромный пламенный привет и приглашение в гостеприимную вкусную Турцию!
Отдельно специально заглянула в комнату "для пудрения женских носиков": по её виду и состоянию можно отчасти судить о заведении в целом. Здешний WC добавил приятности общему впечатлению о ресторане.
Вышли из ресторана обалдевшие, наетые и счастливые. Будь с нами дети, им бы перепало счастья еще и на игровой площадке. Замечательно, когда владельцы ресторанов понимают важность места для детского буйства: чем расслабленнее родители, тем больше шансов, что они съедят и выпьют больше. Примитивная же логика, но доступна не всем.
В ресторане не меньше 20 столиков, было занято больше половины. Что удивительно для места на трассе, в 30+ км от ближайшего города.
Закат тоже был подарочным))
А через 65 км я обнаружила, что забыла в ресторане рюкзак! Чьорт побьери. Впервые такая оказия случилась. Пришлось возвращаться.
Так вкусно было, что мозг напрочь отключился от всего остального))
Ехать дальше было уже поздно, заночевали в городе Baldırma в отеле 5*, где номер побольше стоит...40€! Это провинция, и отель пытается выжить в посткарантинный кризис.
Боже, храни Турцию!))
Подписывайтесь на канал Рыжие расСказки, чтобы не пропустить новую порцию образовательно-развлекательного позитива!
