Последние пару лет в продаже стали появляться новые и интересные орехи, которые мало кто пробовал. Один из таких - орех пекан, очень интересный на вкус и думаю каждому стоит его попробовать хотя бы раз.
Если вкратце - вкус ореха похож на грецкий, но со сладким вкусом, что добавляет ему пикантности и немного карамельных оттенков. Хотя это относится только к слегка прожаренным орехам, сырые не настолько насыщены по вкусовым качествам. И что еще приятно - он очень полезен!
Этот орех изначально рос на севере Америки и его собирали и культивировали индейцы. Орехи питательны и в полной мере заменяют мясо. Также в них много витаминов А и Е, поэтому жиры в этих орехах быстро полноценно усваиваются. Кстати, эндокринологи советуют есть пекан, потому что в нем много омега-3 и омега-6, которые усваиваются лучше всего в тандеме. Но тем кто страдает от лишнего веса, лучше не увлекаться ими, они все же очень калорийны. Кстати в штатах популярен пирог с пеканом - может это одна из причин избыточного веса американцев?
Орехи лучше покупать в скорлупе, в открытом виде орех быстро окисляется и становится испорченным. Или, как вариант - хранить орехи в холодильнике. Но у орехов очень тонкая скорлупа и они чистятся без труда, поэтому достать "начинку" будет легче легкого.
Надеюсь вы попробуете пекан и откроете для себя его удивительный насыщенный вкус в полной мере! Пишите свои впечатления и эмоции, обратная связь приветствуется! Благодарю за прочтение)