В этом посте вас ждет ответ на вопрос о стране кулинарных обманов, опубликованный здесь.
Правильный ответ - Франция.
Когда-то французы, как и китайцы, любили заглушать естественный вкус еды и менять его абсолютно. Именно от этих времен достался нам богатый набор соусов.
Свое влияние на кухню оказывала и религия: в постные дни было очень приятно есть рыбу со вкусом мяса. Потому этими приемами с удовольствием пользуются повара в монастырях и сегодня.
Да что там монастыри. В Новосибирске за время карантина мозги так очистились, что теперь там продаётся мороженое со вкусом... гречки.
Однако, вся остальная кухня французов постепенно пришла к мысли только подчеркивать натуральный вкус продуктов, не заглушая его приправами и не меняя его до неузнаваемости. Именно такую кухню мы сейчас и называем французской. Ммм.. Правда, гугл по запросу "французская кухня" почему-то настойчиво показывает сплошных улиток и лягушек... Да что они понимают, эти гугловоды!...
Следующий вопрос на канале уже завтра!
Оставайтесь с нами и прокачивайте свою интуицию!
