Завтрак – это самый важный прием пищи, и он должен приносить максимум удовольствия. Грибной тарт отлично справляется с этой миссией. Блюдо получается невероятно вкусным и питательным. Его без сомнения можно готовить детям, да и взрослые не будут против того, чтобы отведать этот необычайно вкусный тарт.
Ингредиенты для основы:
- Картофель — 450г.;
- Сыр твёрдый натёртый — 50г.;
- Яйцо — 1шт.;
- Мука кукурузная (или другая) — 50г.;
- Соль, перец – по вкусу;
Ингредиенты для начинки:
- Грибы — 700г.;
- Лук — 1шт.;
- Йогурт или нежирная сметана — 150г.;
- Яйцо — 2шт;
Приготовление:
Очищаем картофель и варим его до готовности. После того, как картофель будет готов, делаем из него пюре. В пюре добавляем тертый сыр, яйцо, муку. Солим и перчим по вкусу. Из полученной массы замешиваем мягкое тесто. Нарезаем грибы и лук полукольцами. Отправляем на сковороду, солим и перчим по вкусу. Тушим на сковороде до готовности. В отдельной миске делаем заливку. Смешиваем яйца со сметаной и хорошо взбиваем.
После того, как грибы остынут, заливаем их сметаной и перемешиваем. Из полученного ранее картофельного теста начинаем формировать основу. Тесто нужно равномерно распределить по дну формы и сделать бортики так, чтобы начинка не выливалась. Вливаем начинку и равномерно распределяем. Полученный тарт отправляем в духовую печь на 45 минут и запекаем при температуре 180 градусов.
Блюдо получается невероятно вкусным, полезным и необычным на вкус. Все будут рады такому завтраку.