Летний полезный салат с семечками

Летом нужно употреблять витамины, накапливая их перед суровой зимой. А все необходимые витамины содержатся, конечно же в овощах, семенах и зелени.

Пестрый салат

Ингредиенты

• 2 кочана салатов разных сортов
• помидоры мелкие - 250 г
• огурец - 1 шт.
• 1 зеленый и 1 желтый стручок сладкого перца
• очищенные семена подсолнечника - 50 г
• 1 пучок лука-шалот
• 1 красная луковица
• уксус - 4 ст. ложки
• 1 ч. ложка горчицы
• соль, молотый перец - по вкусу
• Оливковое масло - 8 ст. ложек

Приготовление

1. У кочанного салата отделить листья, вымыть и просушить.
2. Мытые помидоры разрезать пополам, удалить плодоножки. Огурцы очистить, разрезать вдоль пополам и маленькой ложкой удалить семена. Затем нарезать их брусочками.
3. Стручки сладкого перца вымыть, удалить основания плодоножек и сердцевину с семенами и перегородками. Нарезать тонкими кольцами или мелкими кубиками.
4. Обжарить на сковороде до золотистого цвета очищенные семена подсолнечника, остудить.
5. Очистить лук-шалот и красный репчатый лук. Вымыть и нарезать тонкими кольцами.
6. Перемешать в салатнике все компоненты.
7. Уксус, горчицу, соль, перец и масло взбить венчиком в густую массу и заправить овощи. Осторожно перемешать.
8. Посыпать семенами подсолнечника и подать на стол.

Смотрите еще рецепты салатов здесь.

***

Навигация по каналу

Нажмите на хештег ниже, чтобы посмотреть полный список рецептов из этой рубрики на канале.

#молния: салаты

#молния: национальная кухня

#молния: узбекская кухня

#молния: блюда для вегетарианцев

Приятного аппетита!

В запасе найдется еще много национальных блюд разных стран. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал В гостях у мамы. Следите за новыми выпусками.