Эти маффины на кефире делаются за считанные минуты, обходятся дешево, а получаются очень вкусными. Добавление клубники или любых других ягод придают выпечке летний акцент. Мягкое нежное тесто отлично сочетается с ароматными сочными кусочками ягод или фруктов. Из данного количества ингредиентов получается 12 маффинов.
Подробнее смотрите в видео.
Ингредиенты:
- яйца 2 шт,
- сахар 100 г,
- кефир 150 мл,
- масло растительное 4 ст.л,
- мука 200 г,
- разрыхлитель 7 г,
- ванильный сахар, корица по вкусу,
- соль 2 щепотки,
- клубника 100-150 г (или по вкусу).
Все продукты желательно брать комнатной температуры.
Размешать венчиком яйца с сахаром, солью, ванильным сахаром и корицей.
Влить кефир, рафинированное масло, размешать.
Всыпать муку с разрыхлителем, размешать.
Тесто должно получиться не очень густым.
Добавить резаную клубнику, аккуратно размешать лопаткой.
В металлическую форму для маффинов положить бумажные формочки, выложить тесто, не больше, чем на 2/3 объема формы.
Сверху можно немного посыпать сахаром для образования корочки.
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 20 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfe
Смотрите также:
Маффины с ягодами https://www.youtube.com/watch?v=CQYTA7ip-js
Нежный ягодный пирог с кусочками шоколада https://www.youtube.com/watch?v=ynxNx...
Заливной фруктовый пирог на кефире https://www.youtube.com/watch?v=9CFVk...
Шоколадный пирог с клубникой https://www.youtube.com/watch?v=8I_PB...
Торт "Мари"- клубника с шоколадом https://www.youtube.com/watch?v=nA6xa...
Творожно-фруктовый нежнейший пирог https://www.youtube.com/watch?v=TugjR...