90-е годы еще хорошо помнит мое поколение. Эта эпоха пришлась на нашу юность и молодость. С какими трудностями столкнуться пришлось, не побоюсь этого слова, каждый знает не по наслышке. Сегодня начинается схожая ситуация: много людей лишилось (лишиться) работы, меры самоизоляции привели значительному снижению доходов у всех слоев населения, экономический кризис набирает обороты. Мы те кто пережил кризис 90-х хорошо помним и знаем как наши бабушки говорили в такое время: "Главное чтобы не было войны, остальное всё переживём".
И так, предлагаю Вашему вниманию рецепты блюд, которые готовили в 90-е. Эти рецепты отличаются своей простой приготовления, а главное продукты, которые потребуются - не дорогие и всегда есть в каждом доме.
Запеканка Тартилла
Нам потребуется:
1. Грибы шампиньоны – 200гр.
2. Лук порей – 2-3 шт.
3. Картофель – 1 кг.
4. Сметана 10% – 250 гр.
5. Масло растительное – 50 гр.
6. Сыр полутвердый – 150 гр.
Картофель моем и очищаем от кожуры, отвариваем до готовности и мнем как для пюре. (листайте фото)
Нарезаем лук порей колечками. Важно! Тщательно промыть лук порей от земли между листьями. Далее обжариваем лук до готовности на растительном масле. (листайте фото)
Нарезаем грибы и обжариваем до готовности на растительном масле. (листайте фото)
Выкладываем слоями в емкость: предварительно дно смазываем маслом, первый слой картофель, затем грибы, снова картофель, слой лука, картофель. (листайте фото)
Сыр нарезаем ломтиками и выкладываем поверх лука плотным слоем, получается, как бы панцирь черепахи. Отправляем Тартиллу в духовку на 30 минут при температуре 120С. Когда сыр оплавится и слегка подрумяниться извлекаем. (листайте фото)
Блюдо готово. Подается в теплом виде.
Приятного аппетита!
Поддерживайте мой канал своими лайками 👍 Подписывайтесь, комментируйте и делитесь с друзьями. Для вас это мелочи, а мне приятно! 💖