В этом году в Санкт-Петербурге популярен легкий алкогольный коктейль Aperol Spritz (может быть, он был популярен и в прошлом году, но мы там не были).
В его основе лежит ярко-оранжевый аперитив (биттер) со сладковато-горьким вкусом под названием «Апероль» (Aperol) — в составе которого более 30 оригинальных компонентов (полный состав является тайной компании). Шприц — классифицируется как слабоалкогольный газированный коктейль. Его родина — Венето (Италия), а вот название является уже немецким, так как в то время, эта часть страны принадлежала Австрийской империи. В 2011 году микс включен в официальный список коктейлей Международной Барменской Ассоциации с названием «Spritz Veneziano».
Состав, ингредиенты и пропорции
Пропорции (мл) — 75:50:25 (или 60:40:20).
Самое главное соблюдать следующее соотношение: 1 часть апероля + 1,5 части просекко + 0,5 части содовой.
В классический состав одной порции коктейля «Апероль Шприц» входят следующие ингредиенты:
· Апероль — 50 мл.
· Просекко (или аналогичное сухое игристое вино/шампанское) — 75 мл.
· Содовая (газированная вода) — 25 мл.
· Лёд — 100-200 гр.
· Апельсиновые дольки — 1-3 шт.
В целом, коктейль понравился, так что если вам нравятся сладкие коктейли, то Апероль Шпритц вкусно и красиво :)
Цена от 350 рублей за коктейль (примерно 400 мл)
