Всем привет! Сегодня предлагаю интересный рецепт приготовления сосисок. Готовлю чаще всего для перекуса или на завтрак, если он вдруг плавненько с восьми утра переносится на часиков десять утра , а то и позже, особенно в выходные дни. В сезон когда смело можно покупать домашний творог, выручает творожно -яичная запеканка, о которой я рассказывала Вам в статье написанной немного ранее, кому интересно рецепт приготовления тут. Но сейчас рецепт конечно же не о ней, а о сосисках, которые мы в нашей семье прозвали " Осьминожками", поэтому если интересно, читайте дальше....
Итак, чтобы накормить семью из трех взрослых и одного ребенка (папа, мама, старший сын, ему уже 18 и старшая дочка, которой 5 лет) легким перекусом, мне достаточно 10-11 сосисок среднего размера. По весу получается около 500 грамм. Сосиски я предварительно отвариваю в воде около 2-3 минут, с момента закипания воды (уже с сосисками) . Почему отвариваю? Потому как я их в дальнейшем разрезаю, как на фото ниже и они напоминают "осьминожек" . Если не отваривать, результата "осьминожек" не получается, на фото ниже тоже видно.
Сосиски отварила, далее готовлю кляр. Взбиваю яйца.
Ко взбитым яйцам добавляю натертый сыр ( на крупной или мелкой терке не имеет значения).
Добавляю, по вкусу соль и столовую ложку муки. Далее все отправляю в блендер. Всю эту процедуру замешивания, можно сразу проводить в блендере, я же только хотела показать вам пошагово, какие продукты использую. Можно так же добавить укроп, но мои в этот раз попросили без него.
В результате у Вас должна получится вот такая смесь. Если вдруг она будет немного густой, добавьте 30 миллилитров молока.
Далее сосиску накалываю на вилку, обмакиваю в кляр наполовину, жарю в раскаленной маленькой кастрюле не больше одной минуты.
Продукты:
Сосиски - 10-11 штук среднего размера (500 грамм)
Яйца - 2 штуки
Сыр- 70 грамм
Мука - 1 столовая ложка
Молоко- 30 миллилитров ( по надобности)
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием.
Если Вам понравилась статья , ставьте лайк и не забудьте подписаться на канал. Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца.
Желаю здоровья Вам и вашим близким!