Тихая, скромная и в то же время очень уважаемая винокурня Cragganmore, была основана в 1869 году. Ее основателем был очень опытный мастер Джон Смит, который ранее работал с Glenfarclas, Macallan и Glenlivet. Он считается одним из величайших производителей виски своего времени. Кстати, им были придуманы необычные перегонные кубы, верхняя часть которых была Т-образной формы, как считается, дистилляция в них добавило в виски сложности и аристократизма. На сегодняшний день винокурня является частью компании Diageo, которой принадлежит более 200 брендов. Считается, что Cragganmore является одним поставщиков виски (1,6 млн. литров в год)для купажей бренда Black Label Джонни Уокера, а также в Old Parr. Но они производят и собственные независимые розливы. Это всего два однослодовых виски, но они весьма достойны чтобы о них рассказать.
Cragganmore 12 Years Old (40%)
Односолодовый 12-летний виски из Спесайда, серии Classic Malts от компании Diageo, в котором они собрали типичные виски от каждого региона. Выдерживался в дубовых бочках из-под бурбона.
Аромат наполнен сладкими цветочными нотами, к которым добавляются свежие тона трав меда и ванили. Все это на фоне нот хереса, мягкого древесного дыма и легких цитрусовых. Вкус богатый, элегантный и солодовый, с нотами трав и фруктов (особенно апельсина) с оттенками сладкого древесного дыма и сандалового дерева. Позже себя проявляют ноты миндаля, ореха, темного шоколада, меда и черный перец. Послевкусие средней длительности с легким дымом и оттенками сладости.
Виски великолепно сочетает в себе богатый вкус и яркий аромат. Идеально сбалансированный виски. При чем он из Спесайда, но с небольшой тенью дыма, что не характерно для этой области, и это интересно. На его примере, легко понять, почему винокурня Cragganmore входит в линейку классических солодов. Послевкусие, возможно, немного разочаровывает, но это уже похоже на старческое брюзжание. Для тех, кто начинает пробовать односолодовый виски самое то.
Cragganmore Distillers Edition (40%)
Односолодовый виски впервые был выпущен в 1999 году. Без указания сроков выдержки (NAS), по слухам, примерно 12-13 лет в бочках из-под портвейна. Финишную выдержку он прошел в бочках из-под портвейна. Входит в ограниченную серию Classic Malts Selection, консорциума винокурен Шотландии.
Аромат у него фруктовый к которым вплетаются ноты клубники, хереса, яблок, груши, цукатов и молотого имбиря. Присутствует также намек на ваниль и марципан. Вкус маслянистый, сладкий и немного солодовый, с нотами ежевики, дуба и ореха. Через некоторое время появляются некоторые травяные ноты и тона имбиря. Послевкусие средней длины, сухое фруктовое и тонами специй.
Довольно хороший и сложный виски. Элементы легкого дыма и вина объединяются, чтобы создать уникальный характер, который не часто встретишь в солодовых виски. Портвейн добавил приятные ноты, но его влияние очень тонкое - он не слишком сладок, все в меру. Можно сказать, что это ладно сделанный односолодовый. Можно предположить, что немного более высокое содержание алкоголя (от 43% до 46%) пошло бы ему на пользу.
Какой из них лучше - решать Вам. Единственное, что осталось добавить, что Cragganmore Distillers Edition в продаже появляется гораздо реже, чем хотелось бы. Все таки ограниченная серия...
