Добрый день, дорогие подписчики и читатели!
Когда нет никакого желания долго стоять у плиты, а хочется чего-нибудь вкусненького приготовить к чаю, предлагаю простой вариант выпечки ГАЛЕТЫ СО ЩАВЕЛЕМ! Такой рецепт особенно актуален в летнее время года. Очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:
Мука - 550 -600 г
Растительное масло – 250 г
Вода – 250 г
Соль щепотка
Сахар – 2 ст. ложки
Разрыхлитель – 10 г
ИНГРЕДИЕНТЫ начинки:
Щавель – 300 г
Сахар по вкусу
Яйцо для смазывания галет
Приготовление:
В миску просеять муку, всыпать соль, сахар, разрыхлитель для теста. Всё хорошо смешать.
В кастрюлю влить воду, растительное масло, поставить на огонь и нагреть до кипения.
В мучной смеси сделать лунку, влить воду горячую и замесить тесто. Если в процессе замешивания тесто будет немного липковатым, тогда можно добавить ещё муки. Я добавила 50 г.
Долго вымешивать тесто не нужно. Достаточно будет всё собрать в один ком и замесить до однородности. Тесто накрыть и оставить на 10 – 15 минут.
За это время приготовим начинку. Щавель крупно нарезать.
Отдохнувшее тесто поделить на несколько частей. Я делила на 4 части. Галеты можно сделать больше или меньше. Можно испечь одну большую галету. Всё по желанию.
Каждую часть раскатать в тонкий круг. На центр насыпать немного сахара (1/2 ст. ложки). Выложить щавель. Сверху насыпать ещё ½ ст. ложки сахара. Количество сахара по желанию.
Края теста загнуть и защипать, чтобы начинка была только немного открыта. Подготовленные галеты выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху галеты смазать разболтанным яйцом.
Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов примерно 25 – 30 минут до зарумянивания.
Приятного Вам чаепития!
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Спасибо всем за внимание!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайки, комментируйте, подписывайтесь, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты, делитесь этим рецептом со своими друзьями!
" Быстрый ягодный пирог с черной смородиной"
"Замечательные ватрушки с ароматной начинкой"