Данная статья освещает изменения и специальные требования предъявляемые к заведениям общественного питания в связи с выходом с карантина после коронавирусной инфекции. Узнайте первыми что необходимо соблюдать и когда можно будет возвращаться к работе!
С 16 июня начнется постепенное возобновление деятельности бизнеса. В частности – ресторанного бизнеса. По решению Мэра города Москва, Сергея Семеновича Собянина, в ближайшее время в 2 этапа пройдет снятие ограничений на работу точек общественного питания.
Непосредственно с 16 июня можно будет возобновить деятельность сезонным кафе при стационарных мероприятиях общепита.
Второй этап наступает 23 июня и тогда можно будет открываться более широкому спектру заведений – столовым, кафе, ресторанам, барам, буфетам, закусочным. Кроме того, все вышеперечисленные заведения смогут начать работать и в парках.
*Если вы ищете новые помещения для вашего ресторанного бизнеса, обязательно посмотрите, что есть у нас на сайте.
Работать начать будет можно, но это не значит, что снимаются абсолютно все ограничения и требования. Так, согласно пунктам 3 и 4.1 Указа Мэра Москвы № 68-УМ от 8июня 2020 года - деятельность в ресторанном бизнесе должна осуществляться в соответствии с требованиями Департамента торговли и услуг города Москвы. Данные требования, в свою очередь,опираются на постановления Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве.
Данные требования еще не опубликованы на официальном сайте Департамента, но мониторить их появление вы можете тут - https://www.mos.ru/dtu/.
В этой связи можно предположить, что основой, на которую эти требования будут опираться, и то, на что стоит ориентироваться предпринимателям станут методические рекомендации для предприятий общественного питания. Они были утверждены 30 мая текущего года Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом - "МР 3.1/2.3.6.0190-20. 3.1." ⠀
В любом случае будет разумно перед открытием вашей точки общественного питания ориентироваться на федеральные рекомендации и нормы.
В частности Роспотребнадзором вносились дополнительные (специальные) рекомендации в связи с коронавирусной инфекцией для разных отраслей бизнеса, в том числе – для заведений общественного питания.
Более подробно со всем перечнем можно ознакомиться непосредственно на официальном сайте Роспотребнадзора.
Открытие после такого долгого перерыва неминуемо сопровождается новыми вызовами и сложностями, поэтому следите за материалами у нас, мы освещаем широкий круг тем, которые помогут адаптироваться к любым условиям! Удачи вашему бизнесу!