Последний рецепт из серии крутых бутербродов с авокадо. Все супер просто и вкусно!
Что понадобится:
1 авокадо
1 ст.л. оливкого масла
1 средний помидор
2 - 3 полоски бекона
20 гр брынзы или другого не сильно соленного молодого сыра
3 ложки йогурта
щепотка острого красного перца
1/4 ч.л. паприки
цедра 1-го лайма
сок половинки лайма приблизительно столовая ложка
соль, перец
Как готовить:
Разрезаем авокадо, достаем косточку и очищаем его это кожицы, мнем его вилкой. Добавляем к авокадо 1 ст. ложку оливковое масла, соль, перец. Смешиваем в отдельной миске йогурт, соль, перец, паприку, острый перец, цедру и сок лайма. Помидор нарезаем кружочками, не очень тонко чтобы не развалился и остался достаточно сочным, нам понадобится три кружочка. Разрежем для удобства кружочки на две половики. Обжариваем бекон с двух сторон, предварительно разрезав его пополам, затем на этой же сковородке обжариваем помидор с двух сторон, как только цвет помидора немного изменится можно доставать буквально по 30 сек. с каждой стороны. Поджариваем хлеб в тостере, выкладываем на него йогуртовый соус, сверху бекон, потом авокадо, помидоры и украшаем маленькими кусочками брынзы.
