Соус "Канджан"

Подавать Канджан можно к чему угодно — к рыбе, морепродуктам, мясу, птице, салатам и даже к пельменям, мантам, вареникам… Это по настоящему летний соус в нём очень много вкусной, свежей, ароматной зелени. А какой у него аромат! Это просто сказка для любителей зелени!

Ингредиенты для «Соус "Канджан"»:

• Соевый соус — 200 мл
• Петрушка — 1 пуч.
• Кинза — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Лук-шалот — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Уксус (винный) — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Перец черный — 0,5 ч. л.
• Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Соус "Канджан"»:

1. Зелень, лук моем и мелко рубим.
2. Чеснок измельчаем или пропускаем через пресс.
3. В миске соединяем нарубленную зелень, чеснок, сахар, чёрный молотый перец, красный жгучий перец, винный уксус.
4. Заливаем всё соевым соусом.
5. Перемешиваем, закрываем крышкой и убираем в холодильник минут на 30, для того чтобы соус настоялся.
Храним в плотно закрытой банке в холодильнике, не больше недели. Подавать можно к рыбе, морепродуктам, мясу, птице, салатам (как заправка для салата это просто превосходно) и даже к пельменям, мантам, вареникам.

Комментировать >>>

Понравился рецепт/совет? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!