Привет,друзья! Вы на канале"Вкусная идея" Давайте вспомним детство и попробуем приготовить несложное лакомство! Устройте своим детям маленький праздник,приготовьте им леденцы на палочке.
Основной ингредиент для приготовления-сахар. В качестве красителя можно использовать ягодные и фруктовые соки.
Сахар залить водой,поставить на плиту..постепенно помешивая.
Когда сахар растворится..добавить щепотку лимонной кислоты..довести до закипания.
Когда смесь покроется множество пузырьков..и начнет сильно бурлить уменьшить температуру в два раза..с этого момента смесь надо будет мешать постоянно..до тех пор пока она не уварится до янтарного цвета.
Готовность проверяем с помощью капли смеси..капнув в холодную воду..если она затвердела..леденцовая смесь готова!
Когда смесь уварится до готовности..выключим огонь и ещё немного помешаем.
Формочки для леденцов смажем маслом..(я использую силиконовую) разливаем леденцовую смесь по формочкам.
Леденцовую смесь отправить в холодильник до полного застывания.
По желанию можно обсыпать семечками,орехами..
Ингредиенты:
- Сахар 135 гр.
- Вода 60 мл.
- Лимонная кислота щепотка(лимонный сок...для придания кислинки)