Сюрприз-сюрприз! Это снова «Островица»! Ребята из далёкого города Аша в Челябинской области выпустили новинку в необычном стиле - West Coast Pale Ale. Про весткост IPA я слышал, а тут-то что? Если опираться на имеющийся опыт, то пиво должно быть лёгким, но, в то же время, с заметной горечью. Интереса добавляет букет хмелей использованный при варке. Здесь уже знакомый всем ветеран крафтовых войн «Mosaic» стоит плечом к плечу с новобранцем «HBC472».
Знаете, вот я уже который раз задаюсь вопросом: ну зачем скрывать уровень горечи в сортах, где он играет столь значительную роль? Придётся довольствоваться только теми параметрами, которые сделали публичными: объёмная доля алкоголя - 5.5%, экстрактивность начального сусла - 13.5%.
В составе вода, солод ячменный, дрожжи, хмель. Да, именно в таком порядке, то есть, если вспомнить, что на этикетках ингредиенты указываются в порядке убывания массовой доли, можно прийти к выводу, что шишек здесь совсем мало.
Ладно, пора бы уже и продегустировать.
Цвет содержимого бокала светло-янтарный, почти прозрачный, пена практически отсутствует.
Аромат поначалу играет цитрусовыми, но потом уходит в траву. Во вкусе отчётливо проявляется землистость от «Mosaiс» и фрукты. Горечь, внезапно, довольно мягкая и ощутимая скорее уже после, чем во время глотка. Немного странновато для весткоста, не так ли?
Тело лёгкое, карбонизация чуть выше средней.
Вердикт: исключительно летний вариант для утоления жажды на жаре, если вас по каким-то причинам не устраивают пилснеры.
PS: брал за 209 рублей.
#beerslog #beerbloggersrussia
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
