В хуторском обиходе под рюмочку всегда найдется нечто оригинальное из закуски. Виктор Тихонович был мастером по приготовлению аджики. Кроме перца черного, красного, приправ, томата и прочих ингредиентов, он вкладывал в нее душу. Наверное потому она получалась на зависть и загляденье такой великолепной и была украшением любого стола. Угощались аджикой на краешек чайной ложечки. Потому что ежели больше, сыпались слезы и искры из глаз, перехватывало горло, становились волосы дыбом и горячим пламенем охватывало лицо. Такая была острая. …. Этим летом в рост пошли травы, упругие, зеленые, только успевай косить. А потом уже подсушивать и скирдовать. Скирдовать Виктор Тихонович взял в пару себе Ивана Горбачева. Лучшего в хуторе не найти. Скирдовал Иван умело, ухватисто, споро. И знали, что скирда, которую сделал Иван, выстоит все непогоды не покосившись, при любых дождях вода внутрь скирды не затечет, а ветер не унесет верхушку. Было однажды, по недосмотру заскирдовали вместе с сеном голубень