Ищете простой и аппетитный салат на каждый день? Тогда попробуйте приготовить салат "Весёлый" — сочный, ароматный и сытный вариант, который украсит любой стол!
Этот салат понравится и взрослым, и детям, а готовится он быстро и без лишних хлопот.
Ингредиенты для салата "Весёлый"
Чтобы приготовить салат "Весёлый" с грибами и кукурузой, понадобится:
Шампиньоны — 1 кг
Морковь — 2–3 шт. (среднего размера)
Консервированная кукуруза — 1 большая банка
Лук репчатый — 2–3 средние головки
Масло подсолнечное для жарки
Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
(По желанию) Маслины — 10–15 шт.
(Совет: для яркости вкуса выбирайте сладкую кукурузу и свежие упругие шампиньоны.)
Как приготовить салат "Весёлый": пошаговый рецепт
1. Подготовка грибов
Хорошо промойте шампиньоны.
Мелко нарежьте грибы кубиками.
Обжарьте шампиньоны на среднем огне до испарения жидкости и лёгкого подрумянивания.
Важно: Не пересушите грибы — они должны оставаться сочными.
2. Обжарка овощей
Морковь натрите на крупной тёрке.
Лук нарежьте полукольцами.
В сковороде разогрейте масло и обжарьте сначала морковь.
Через 3–4 минуты добавьте лук и жарьте вместе до золотистого цвета.
(Можно обжаривать морковь и лук одновременно, чтобы сэкономить время.)
3. Сборка салата
Дайте обжаренным овощам немного остыть.
В глубокой салатнице соедините обжаренные грибы, морковь с луком.
Добавьте консервированную кукурузу (предварительно слейте жидкость).
Посолите и поперчите по вкусу.
По желанию нарежьте маслины и тоже добавьте в салат.
4. Подача салата
Перемешайте все ингредиенты.
Подавайте салат "Весёлый" тёплым или охлаждённым.
Можно украсить зеленью или ломтиками свежего огурца.
С чем подавать салат "Весёлый"
Подача: Идеи, на обед в качестве гарнира к мясу или птице. На ужин как самостоятельное сытное блюдо. На праздничный стол в порционных креманках или тарталетках. Для пикника удобно брать с собой благодаря плотной текстуре.
Полезные советы
Маслины придают салату интересную пикантность.
Для более лёгкого варианта можно уменьшить количество масла и обжарить овощи на антипригарной сковороде.
Если любите острые блюда, добавьте щепотку молотого чили при жарке овощей.
Часто задаваемые вопросы
1. Можно ли использовать замороженные грибы?
Да, но перед жаркой их нужно полностью разморозить и хорошо слить жидкость.
2. Чем заменить шампиньоны?
Подойдут вешенки или лесные грибы (предварительно отваренные).
3. Можно ли заранее приготовить салат?
Да, салат отлично хранится в холодильнике до суток без потери вкуса.
4. Какая кукуруза лучше подходит для салата?
Выбирайте сладкую консервированную кукурузу без добавления сахара.
5. Как сделать салат ещё нежнее?
Добавьте в салат немного тертого сыра или пару ложек сметаны.
6. Подойдёт ли салат для постного меню?
Да, в классическом варианте "Весёлый" — полностью постное блюдо.
Салат "Весёлый" с грибами и кукурузой — это идеальное решение для тех, кто ценит простоту, насыщенный вкус и быстрое приготовление. Попробуйте приготовить его для себя и своих близких — и он обязательно станет одним из ваших любимых салатов!
Вкуснейший Бефстроганов из свинины: простой рецепт на каждый день
👉 Подписывайтесь на блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ, чтобы не пропустить ещё больше ярких и вкусных рецептов!