Просто, не значит не вкусно!
Минимальные затраты и экономия времени сейчас очень актуальны, так как лето и хочется и домашних накормить и своим "ростишкам" на даче внимание уделить. Хочу заверить, что такое легкий порционный ужин придется всем домочадцем по вкусу, а тарелки после него мыть не нужно - это еще один плюс такого блюда. А ессли вы не хотите пользоваться духовкой, то можно приготовить прекрасный ужин с гречкой вместо картофеля почти из тех же ингредиентов, что описаны ниже, но только в сковороде, рецепт здесь 👉👉 оригинальный ужин в одной посуде. Кстати на канале есть статья для любителей кабачков, можно почитать здесь👉👉 Три блюда из кабачков
Очень рада видеть как постоянных читателей, так и новых гостей на своем канале "Еда для всей семьи"! Всех приветствую! Меня зовут Елена, и сегодня делюсь рецептом порционного ужина с овощами и мясом в духовке.
Потребуется на 6 порций
куриное филе 400г.
картофель 6шт.
помидор большой 1шт.
чеснок 2 зубчика
200 мл. молока
2 яйца
2 ст.л. сметаны
0,5ч.л. соли
1 ч.л. приправы
твердый сыр 100г
фольга или можно взять формочки из фольги в ФиксПрайсе
Ход работы
Первым делом куриное филе режем на кусочки и заливаем молоком, оставляем вымачиваться филешечку минут на 40. Но если совсем нет времени, можно этот процесс просто опустить.
Тем временем сделаем формочки из фольги с помощью пол-литровой банки. Отрезаем квадратный кусочек фольги и накладываем его на дно банки, формируем хороший плотный край и снимаем с банки. Смотрите галерею.
Режем пластинками картофель и помидор. Сыр трем на терке. Чеснок режем тонкими пластинками. Сразу делаем заливку для этого блюда. Смешиваем вместе яйца, сметану, соль и специи. Все готово для "сборки" ужина.
Формочки выставляем в жаропрочную посуду. На дно каждой формочки выкладываем слой картофеля (4-6 пластинок), далее куриное филе, заливаем заправкой из яиц со сметаной. Сверху кладем помидорку, на помидорку чесночок, последний штрих - это слой сыра. Смотрите фото в галерее.
Выпекать при 180 градусах 40-45 минут.
Приятного аппетита!!!