Приготовьте овсяноблин на завтрак или легкий ужин. Блюдо относится к категории ПП (полезная пища). Будет вкусно, питательно и, что важно, фигура не пострадает. Начинка может быть сладкой или соленой. Вариантов очень много, каждый может подобрать себе по вкусу.
На заметку. В чем секрет популярности овсяноблина? Во-первых, готовить его очень просто и быстро. Во-вторых, такая еда полезна, малокалорийна, содержит «медленные углеводы», потому съев на завтрак такой блинчик, голод не ощутишь до обеда.
Время приготовления 10 минут
Калорийность 148 ккал/100 г
Ингредиенты (1 порция)
· разрыхлитель – 0,3 ч. л;
· яйцо – 1 шт;
· кефир – 30 мл;
· овсяные хлопья – 3 ст. л
Начинка
· мед – 1 ч. л;
· творог – 50 г;
· любые ягоды или фрукты (у меня абрикосы) – 2 шт
Подготовка
Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке или блендере до состояния муки, но это не обязательно.
Если хотите, чтобы хлопья ощущались, оставьте их целыми. Пробуйте как больше понравится.
В отдельной емкости взбиваем венчиком яйцо. Добавляем овсяную муку. Вливаем кефир комнатной температуры, всыпаем разрыхлитель и щепотку соли. Хорошо размешиваем массу.
Если овсянку в муку не перетирали, оставьте тесто на 20 минут, чтобы хлопья набухли.
Сковороду с антипригарным покрытием ставим на плиту, разогреваем.
Если у вас обычная сковорода, слегка смажьте ее дно рафинированным растительным маслом.
Выливаем тесто, распределяя его по всей поверхности сковороды.
Жарим на умеренного огне.
Когда блин снизу подрумянится, переворачиваем и жарим его на другой стороне.
Внимание! Переворачивать следует осторожно, так как блинчик ломкий. Если так случится, что он разломается, не беда, на вкусе это никак не отразится.
Готовый золотистый блин перекладываем на тарелку.
Готовим начинку и подаем
Творог можно перетереть через металлическое сито или измельчить в блендере, чтобы он был более однородным и без комков, но это не обязательно.
Выкладываем его на одну половину овсяноблина.
Сверху поливаем жидким медом.
Моем абрикосы, разрезаем, удаляем косточки. Половинки фруктов разрезаем еще пополам. Распределяем дольки на творожной начинке.
Накрываем второй половиной блинчика.
Подаем сразу, пока не остыл. Вкуснятина!
Полезные советы
1. Варианты начинок꞉
· творожная масса + нарезанные дольками помидоры;
· сладкий творожок + нарезанный колечками банан, яблоки, киви, апельсин, свежие вишни без косточек (черешни) или приготовить фруктовый микс;
· можно добавить предварительно подсушенные на сухой сковороде, а затем измельченные грецкие орехи;
· с сухофруктами;
· джем, варенье;
· смесь из авокадо + помидоры + огурец + болгарский перец;
· обжаренные шампиньоны + крупно натертый твердый сыр;
· куриное филе (или ветчина) + сыр;
·
2. Кефир можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
3. В тесто можно всыпать какао-порошок и получится шоколадный блинчик. Или добавьте распаренный изюм.
4. Сладкий овсяноблин с фруктами можно полить растопленным шоколадом, жидким медом, сметаной, посыпать кокосовой стружкой (можно добавить в творог).