Наверняка, в интернете вы не раз натыкались на статьи о пользе отказа от сахара. В основном, эта польза привлекает людей, столкнувшихся с лишним весом и/или проблемами пищевого поведения, так как источники заверяют о том, что без сахара вы сможете с лёгкостью терять вес.
Прочитав пару таких страниц, я, имеющая расстройство пищевого поведения, приняла окончательное решение об изменении своего питания и отказалась от сахара на 45 дней. Опыт был не таким сложным для меня, так как любые продукты, содержащие сахар я могла легко заменить какими-либо фруктами или ягодами. В разгар лета это не представляет особых трудностей. Но произошло и кое-что другое: отказавшись от сахара, я стала есть намного больше углеводной и солёной пищи, так как установки в голове остались не проработанными.
Следовательно, лишний вес я не потеряла. Почему так происходит? Каждый раз, когда мы ставим себе ограничения в определённом продукте, мы начинаем его заменять, и довольно часто сталкиваемся с перееданиями. Таким образом, наш вес либо стоит на месте, либо увеличивается, потому что количество потреблённой пищи не изменилось - мы просто исключили один вид продуктов.
Более того, если вы подросток или человек с нестабильным пищевым поведением, вы с лёгкостью можете приобрести себе орторексию (расстройство приёма пищи, характеризующееся навязчивым стремлением к «здоровому и правильному питанию», что приводит к значительным ограничениям в выборе продуктов питания). Это может повлиять на изменение вашего веса как в лучшую, так и в худшую сторону! Рано или поздно вы всё равно вернётесь к привычному образу питания, тем самым можете очень быстро набрать вес обратно (и даже больше, чем потеряли). Работать нужно не только с питанием, но и с отношением к нему.
Имея проблемы с лишним весом вы автоматически имеете проблемы с восприятием пищи. Вероятнее всего, вы переедаете и едите не по потребностям. Самым лучшим выходом из этой ситуации является проработка установок в голове. Об этом мы с вами поговорим в другой статье.
Как итог, отказ от сахара не поможет похудеть, если у вас уже есть проблемы с восприятием еды. И помните, потолстеть можно даже на помидорах, если употреблять их свыше нормы.
inst: @maybeesha