Лаванда, горная лаванда
Наших встреч с тобой синие цветы
Лаванда, горная лаванда
Думаете эта фотография сделана во Франции?
Вовсе нет, оказывается в Голландии тоже есть лавандовые поля, где можно не только любоваться бескрайними сине-лиловыми волнами цветущего великолепия, одновременно вдыхая терпкий аромат цветов, но продегустировать лавандовый чай, лимонад или кофе, в зависимости от вашего настроения.
В мире примерно 47 видов лаванды, она растет на Канарских островах, в северной и восточной Африке, в Австралии, на юге Европы, в Аравии и в Индии, а ее культурные формы выращиваются в садах во всём мире.
Согласно легендам, римляне добавляли лаванду в свои ванны для свежести и аромата, потому и назвали это растение лавандой, от латинского lava - мыть.
В древности лаванда имела большое религиозное, культурное и торговое значение. Древние египтяне выращивали лаванду в священном саду Фивы. Как благовоние лаванда являлась важным предметом международной торговли и сопровождала знатных людей в течении жизни и даже после их смерти - лаванда входила в состав мазей для бальзамирования. В 1922 году остатки лаванды были найдены в запечатанных урнах с благовониями Тутанхамона: запах сохранился в течение 3000
Применяют соцветия лаванды:
- в кулинарии - соцветия свежей лаванды добавляют в сыры, к овощам: моркови или помидорам. Из цветов лаванды варят сироп, который потом используют в качестве начинки в шоколадных конфетах. На пасеках собирают лавандовый мед.
- в медицине - масло лаванды используют в качестве антисептика, или мази при кашле
- в парфюмерной промышленности - масла из лаванды в ароматерапии, в кремах или туалетной воде, изысканных духах, которым аромат лаванды придает терпкую нотку.