Ингредиенты (1порция) Сливы - 50 г Перец чили - по вкусу Молотый кориандр - по вкусу Красный базилик - ½ веточки Сахар - по вкусу Винный уксус - по вкусу Портвейн - ½ столовой ложки Вода - 1,5 столовые ложки Инструкция приготовления 1. Сливу и стручковый красный перец отделить от косточек и семян. 2. В сотейник бросить сливу и выпарить с ней портвейн. 3. Затем влить воду и добавить перец, довести до кипения и сбавить огонь. 4. Добавить мелко нарезанный базилик, кориандр, сахар и варить еще 10 минут. 5. Добавить уксус, посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. 6. Остывшие сливы взбить блендером и оставить на ночь в холодильнике.
Ингредиенты (1порция)
Сливы - 50 г
Перец чили - по вкусу
Молотый кориандр - по вкусу
Красный базилик - ½ веточки
Сахар - по вкусу
Винный уксус - по вкусу
Портвейн - ½ столовой ложки
Вода - 1,5 столовые ложки
Инструкция приготовления
1. Сливу и стручковый красный перец отделить от косточек и семян.
2. В сотейник бросить сливу и выпарить с ней портвейн.
3. Затем влить воду и добавить перец, довести до кипения и сбавить огонь.
4. Добавить мелко нарезанный базилик, кориандр, сахар и варить еще 10 минут.
5. Добавить уксус, посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
6. Остывшие сливы взбить блендером и оставить на ночь в холодильнике.