Здравствуйте друзья,подписчики и гости моего канала!
Пончики в моей семье любят исключительно все домочадцы,жарю я их практически каждое утро к чаю. Рецепт очень простой и без заморочек,пончики получаются пышные,мягкие и самое главное вкусные.
Есть много разных рецептов пончиков у каждой хозяйки есть свой коронный рецепт,но если времени очень,очень мало советую приготовить на скорую руку по этому рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир - 250 мл.
- Мука - 2.5-3 стакана
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 5 ст.л.
- Соль - 1 ч.л
- Сода - 0.5 ч.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.(для теста)
- Сахарная пудра (для посыпки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске или кастрюльке замешиваем тесто. Вливаем кефир к нему добавляем яйцо,сахар,соль,соду и масло. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем муку постепенно,сначала размешиваем ложкой а затем руками. Тесто должно получится эластичным,если муки не достаточно ,то добавляем ,главное не забить сильно тесто мукой. Как тесто замесили,убираем его в полиэтиленовый пакет минут на 10 отдохнуть.
Как тесто отдохнет,раскатываем его в пласт толщиной 1 см.
Тесто будет прилипать к рукам ,поэтому подсыпаем муки,как тесто раскатали,делаем кружки,вырезала я их формочкой для печенья,если таковой нет можно воспользоваться обычным стаканом,внутри сочня делаем дырочки.
Ставим сковороду с подсолнечным маслом на огонь(масло наливаем столько чтоб наш пончик был полностью погружен в масло) ждем когда масло разогреется и обжариваем наши пончики с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые пончики выкладываем на разнос покрытый бумажными полотенцами,чтоб впитались излишки масла. Посыпаем сахарной пудрой.
Наши пончики готовы! Приятного вам аппетита и хорошего настроения!
Друзья если понравился мой рецепт,ставьте лайк ,обязательно подписывайтесь на мой канал,чтоб не пропустить простые и вкусные рецепты.
До скорых встреч!