Сегодня у нас интрига куда интереснее Джорджа Мартина и его Песни Льда и пламени! Смогла ли пивоварня из Нижнего Новгорода выпустить пиво с претензией на крафт в одной ценовой категории с Волковской и победить? Читайте до конца и узнаете.
Стиль
India Pale Ale
Ароматный эль, сваренный в ставшем уже классическим стиле American IPA. Благодаря хмелям Citra и Amarillo обладает ярко выраженным ароматом цитрусов и тропических фруктов. Легко пьётся, гармонично сочетает в себе насыщенный вкус и умеренную хмелевую горечь.
Untappd
Что на этикетке?
На этикетке изображён олень. Олень – символ Нижнего Новгорода. Мне кажется, что это символично.
Кстати, отчасти от этого мой канал назван так, как назван.
Этикетка с привычными показателями для любителей крафта: от начальной плотности до IBU. К ним добавлен значок сухого охмеления, температура подачи ( 7° – 10° C ) и варианты закусок: Бургеры, Орехи, Острые блюда, Стейки, Сосиски.
Как и все предыдущий сорта, которые мне довелось попробовать, IPA от Горьковской пивоварни сварена на заводе Балтики в Питере.
Состав:
Вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый и карамельный, хмелепродукты.
Экстарктивность начального сусла: 14,5%;
Алкоголь: 5,9% об.;
IBU: 55
Что в бокале?
Мелкопупырчатая кремовая пена на один палец. Пока фотографировал, она осела раза в два, но пока записывал ощущения после первого глотка – магическим образом вернулась к прежним объёмам.
Цвет:
Цвет – мутный чайный гриб.
Аромат:
В запахе ёлка, цветы и вода. Или дрожжи. "Ярко выраженного аромата цитрусовых" от Цитры и Амарилло тут определённо нет.
Вкус:
На глотке ты ничего не чувствуешь. Просто ничего. Даже у минералки есть какой-то вкус, а тут нет. Плюс довольно сильная карбонизация. Потом тебя догоняет лёгкая горчинка с цветочками и, возможно грейпфрутом, который валялся где-то рядом с бокалом, а потом всё это уходит в какое-то карамельное послевкусие.
Момент истины!
1 балл из 5.
Станет дли India Pale Ale от Горьковской пивоварни убийцей Волковской IPA? Сильно сомневаюсь. Фактически, я даже не стал это допивать, а Волковскую IPA, кажется, допил, хотя и без особого удовольствия. Из более-менее бюджетных вариантов в моём личном топе всё ещё занимает IPA Комета.
UPD:
19.06.20 на ютуб-канале "ТБП" вышел обзор "звериной" линейки от Горьковской пивоварни, вот Часть про IPA, чтобы вы могли сравнить ощущения:
Я продолжу поиски бюджетной IPA в следующих выпусках, поэтому подпишитесь на канал и следите за новостями!
И напишите в комментариях свои впечатления от этого напитка.
Beer Deer.