Чтобы приготовить суп-пюре из клубники вам понадобится:
• 750 грамм клубники
• 1,8 литров воды
• 5 столовых ложек сахара
• 2 столовой ложки картофельного крахмала
• 120 грамм сметаны или сливок
• листики мелиссы
-Ягоды, оставив часть для оформления, залейте небольшим количеством горячей воды и варите 5 минут. Охладите, протрите.
-В ягодное пюре добавьте сахар, влейте горячую воду и доведите суп до кипения. Влейте разведенный небольшим количеством холодной воды крахмал, доведите суп до кипения и снимите с огня.
-Подавайте суп охлажденным, заправив его сметаной или сливками и оформив оставшимися целыми ягодами и листиками мелиссы.
Суп-пюре из клубники готов.Приятного аппетита.
В следующий раз я расскажу вам как приготовить Курицу, запеченную с шампиньонами.
